+7(4872) 25 97 25
+7(963) 939 19 99
Заказать звонок

300024, г. Тула
ул. Тургеневская, д. 13.

Горячие кушанья

Бефстроганов

200/150/20 г

650

Стейк Россини

С эскалопом из фуагра, луковым мармеладом и ягодным кули
180/30/100 г

1550

Филе Миньон

С пюре из подкопчённого горошка, компрессированной грушей и соусом Шарпне
180/120/30/50 г

880

Скоблянка

Из говяжьей вырезки с мочёными огурцами, молодым картофелем и опятами
280 г.

580

Стейк из свиной корейки Sous vide

C пюре из айвы и эспуме из чеддера
300/120/30 г

680

Томлёные свиные рёбра

С чатни из манго и кураги, апельсиновым барбекю и крошкой из фундука
280/100/30 г.

680

Бычьи хвосты

С жареным шпинатом, пашированным корнем сельдерея и муссом из сливочного хрена
280 г.

650

Ножка кролика

Томленая 36 часов с булгуром и винным Голландесом
250/150/50 г

950

Котлета рубленая по рецепту Пожарского

С кремом из печёного картофеля и соусом Тартар
160/160/30 г

490

Котлеты из индейки

Подаются с жареным мини картофелем и малосольными огурцами
150/180/100/25 г

570

Куриная грудка

С картофельным пюре, эспуме из лесных грибов и чипсами из пастернака
200/180/30 г

520