Супы
Сливочный крем-суп с боровиками
280/35 г.
480
Тыквенный крем-суп
280/30 г.
490
Марсельский рыбный суп
Крем-суп из рыбы и морепродуктов с нежными нотками аниса и кусочками подкопченной форели. Подается с пшеничной чиабаттой и соусом Руй
300/30/50 г
460
Щи двойные из квашеной и солёной капусты-гриль
300/30 г.
390
Борщ традиционный
С пшеничными пампушками и домашним салом, сваренный по рецепту старинному с овощами всякими
250/50/70/60 г
450
Уха с осетриной и палтусом
300 г
590
Сборная мясная солянка
Солянка в ресторане «Тургеневъ» готовится по традиционному рецепту лучших русских поваров, исключительно на говяжьей грудинке, непременно с почками, языком, всевозможными копченостями, бочковыми огурцами, свежим томатным пюре, маслинами и каперсами.
300/30/50 г.
430